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ペティナイフ

フルーツや小さい食材の切り出しに。
メイン庖丁と合わせて持ちたい万能庖丁

三徳や牛刀と同じく万能庖丁の1つで、皮むきや細かい作業に適しています。
ペティナイフは比較的刃渡りが短いため、フルーツをサッと切ったり薬味のカットや皮むきなど、
とにかく小回りがきき使い勝手がよい庖丁です。 三徳や牛刀をメインの庖丁にし、ペティナイフを2番手の庖丁として使い分けるのもおすすめです。


釜浅商店のお取り扱いのおおよそのサイズは、120㎜、130㎜、150㎜と3つのラインナップでご用意しています。
メインで使用する庖丁の刃渡りと40㎜以上差をつけて選ぶと用途を分けやすいです。
大きな庖丁は不要で小さめの庖丁をメインにしたい方は、150㎜のペティナイフがおすすめです。

サイズが大きくないので、食卓でチーズの切り分けやアウトドアで使用するなど、さまざまなシーンで活躍します。


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