山田工業所の打出し製法でつくられた打出し北京鍋です。1.6㎜厚の鉄板を採用しており、高い蓄熱保温性があります。打ち出し製法にて叩き締められた中華鍋は丈夫で業務用の火力でも十分に耐える事ができ、永く使用することができます。また打ち出すことによりできる表面の凹凸には油がよく馴染みます。
山田工業所のこと【注意事項】
・底が丸いのでIHコンロでは使用できません。
・持ち手は熱くなりますので、ミトンやタオルなどを使用して持ってください。
【仕様詳細】
・サイズ
24cm：直径24cm 全長37.5cm 高さ7cm 重量約0.8㎏
27cm：直径27cm 全長42cm 高さ9cm 重量約1kg
30cm：直径30cm 全長45cm 高さ9cm 重量約1.3kg
33cm：直径33cm 全長48cm 高さ11cm 重量約1.5kg
※あくまで目安となります、商品ごとにばらつきがあります。
・熱源：IH不可、ガスのみ
・素材：黒皮鉄
・原産地：神奈川県
