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V金1号

モリブデンを含有しカーボン量が多く、研ぎやすさと切れ味の持続性のバランスが良いV金1号を使用しております。またクロームを14%含有しているため、耐食性もあります。
飽きのこないシンプルなデザインを採用しており、プロ仕様のスタンダードモデルとしてもおすすめです。

産地のこと
岐阜県関市
700年以上の歴史を誇る、屈指の刃物の産地です。
関市に刀鍛冶が誕生したのは鎌倉時代と言われており、刀鍛冶にとって理想的な風土条件を備えた土地に多くの刀匠が集まり、「折れず、曲がらず、よく切れる」と言われた関の刀はその名を全国に広めました。
その後、関市は名刀の産地として繁栄し、この卓越した伝統技能が刃物産業に受け継がれ、今や世界でも有数の刃物の産地として知られています。
関市に刀鍛冶が誕生したのは鎌倉時代と言われており、刀鍛冶にとって理想的な風土条件を備えた土地に多くの刀匠が集まり、「折れず、曲がらず、よく切れる」と言われた関の刀はその名を全国に広めました。
その後、関市は名刀の産地として繁栄し、この卓越した伝統技能が刃物産業に受け継がれ、今や世界でも有数の刃物の産地として知られています。
お取り扱いシリーズ
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兼房
切れ味の持続:★★☆☆☆ 研ぎやすさ:★★★★★ 錆びづらさ:★★★★☆ |
V金1号
切れ味の持続:★★★☆☆ 研ぎやすさ:★★★☆☆ 錆びづらさ:★★★★★ |
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V金1号ピット(溝付き)
切れ味の持続:★★★☆☆ 研ぎやすさ:★★★☆☆ 錆びづらさ:★★★★★ |
黒柄鎚目V10ダマスカス
切れ味の持続:★★★★☆ 研ぎやすさ:★★☆☆☆ 錆びづらさ:★★★★★ |
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粉末ハイスダマスカス
切れ味の持続:★★★★★ 研ぎやすさ:★☆☆☆☆ 錆びづらさ:★★★★☆ |
オンラインショップに掲載のない商品はメールからもお問い合わせいただけます。