菜切

V金1号 菜切[両利き]

販売価格
10,582円(税込み)

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商品詳細

切れ味の持続性:★★☆☆
研ぎやすさ:★★★☆
欠けにくさ:★★★☆

【産地】
福井県越前市
【特徴】
刃は3枚の鋼材を合わせてつくる割り込み製法でつくられています。鋼材は、研ぎやすさと切れ味の持続性のバランスが良いV金1号使用しております。口輪は水牛を使用し高級感があるとともに、プラスチックと比較すると柄の経年変化に合わせて締まるので、刃が抜けづらい特徴があります。柄の素材は朴の木を使用しており、軽量で割れにくく水に強い性質があり、濡れた手で持っても滑りづらい特徴があります。また、比較的軟らかい材質のため、使用していく内に手になじんできます。
【注意事項】
・ステンレスは錆びにくいですが、錆びないわけではございません。洗浄後は水気を拭き取ってください。
・使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。
【銘入れに関して】
・漢字かカタカナかアルファベット(筆記体)となります。
 ※庖丁によって、字体と文字数に制限がございます。
・文字数の上限は、銘入れ箇所によって異なります。
 A=漢字、カタカタ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
 C=漢字、カタカナ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
・銘入れする内容はご注文フォームにてご入力ください。
・銘入れはお時間をいただきます。
   発送はご注文日より1週間後以降となります。
【仕様詳細】
・サイズ:全長295mm 刃渡り165mm
・重さ:130g ※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。
・素材:素材:刃=ステンレス(V金1号) 柄=合板 口輪=水牛

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