菜切

村雨 菜切[両利き]

販売価格
8,228円(税込み)
通常価格
10円(税込み)

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商品詳細

切れ味の持続性:★★★☆
研ぎやすさ:★★☆☆
欠けにくさ:★★☆☆

【産地】
福井県越前市
【特徴】
刃は3枚の鋼材を合わせてつくる割り込み製法でつくられています。鋼材はステンレスより切れ味の良い、ハガネの白紙2号を使用しており、不純物が少なく、硬さと切れ味の持続性が特徴です。口輪は水牛を使用し高級感があるとともに、プラスチックと比較すると柄の経年変化に合わせて締まるので、刃が抜けづらい特徴があります。柄の素材は朴の木を使用しており、軽量で割れにくく水に強い性質があり、濡れた手で持っても滑りづらい特徴があります。また、比較的軟らかい材質のため、使用していく内に手になじんできます。
【注意事項】
・鋼は水に弱く非常に錆びやすい鋼材です。調理中は一切ごとに布巾等で水気を取ってください。
・洗浄後は水気をしっかり拭き取ってください。
・使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。
【銘入れに関して】
・漢字かカタカナかアルファベット(筆記体)となります。
 ※庖丁によって、字体と文字数に制限がございます。
・文字数の上限は、銘入れ箇所によって異なります。
 A=漢字、カタカタ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
 C=漢字、カタカナ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
・銘入れする内容はご注文フォームにてご入力ください。
・銘入れはお時間をいただきます。
   発送はご注文日より1週間後以降となります。
【仕様詳細】
・サイズ:全長305mm 刃渡り165mm
・重さ:150g ※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。
・素材:素材:刃=白紙2号 柄=朴の木 口輪=水牛

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