商品詳細
【特徴】
シャプトンの砥石は研磨剤の含有率が高く研削力が強く、短時間での刃付けが可能です。また、ご使用前に長時間水に浸す必要がなく、5分～10分程度の浸水で済むためすぐにご使用いただけます。さらに最適化された結合剤が研磨剤の能力を最大限に引き出すため、ヘリが少ないことも特徴です。
【用途】
仕上げ砥は、より切れ味を鋭くする際や、刃のエッジを光らせたい場合に使用します。
ステンレス庖丁の場合、中砥だけでも切れ味は戻りますが、仕上げ砥を使用すると切れ味の持ちががより長くなる傾向があります。
【注意事項】
- 砥石は使用していくと、使用した部分だけ凹んできます。その際には修正砥石等でメンテナンスをしてください。
- 砥石の溶けやひび割れの原因となりますので、お湯の使用はせず水の使用をお願いします。また、長時間の浸水はお控えください。
- ひび割れの原因となりますので、乾かす際には日陰干しでお願いいたします。
【仕様詳細】
- サイズ：砥石70mm×210mm×15mm、ホルダー85mm×225mm×40mm
- 重さ：砥石のみ540g、砥石＆ホルダー650g ※重さには多少個体差がある為、多少前後する場合がございます。
※2022年6月1日に価格改定を行いました
