牛刀

粉末ハイスダマスカス(本鍛造) 牛刀210mm

販売価格
39,600円(税込み)
JANコード
2010202014017

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商品詳細


【産地】
岐阜県関市

【特徴】
ステンレスの中で特に硬いとされるハイス鋼を使用した庖丁です。他の鋼材より切れ味の持続が優れており、ハードなプロの現場でも多く支持されています。ダマスカス模様が入っており、非常に美しい仕上がりの庖丁です。ただしその反面一般的な庖丁に比べると研ぎづらく、欠けやすい点もありますのでご注意ください。

【注意事項】
  • ステンレスは錆びにくいですが、錆びないわけではございません。洗浄後は水気を拭き取ってください。
  • 使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。
【銘入れに関して】
  • 銘入れは漢字かカタカナもしくはアルファベット(筆記体)となります。
    ※庖丁の種類によって、お入れできる字体と文字数に制限がございます。
  • 文字数の上限は、銘入れ箇所によって異なります。
A=漢字、カタカタ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
B=漢字、カタカナ3字以内 アルファベット(筆記体)5字以内
C=漢字、カタカタ10字以内 アルファベット(筆記体)20字以内
D=漢字、カタカナ3字以内 アルファベット(筆記体)5字以内
  • 銘入れする内容はご注文フォームにてご入力ください。
  • 銘入れはお時間をいただきます。発送はご注文日より1週間後以降となります。
【仕様詳細】
  • サイズ:全長330mm 刃渡り210mm
  • 重さ:200g
    ※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。
  • タイプ:万能
  • 刃:両刃
  • 利き手:両利き
  • 刃の製造工程:鍛造
  • 刃の構造:ダマスカス
  • 素材:刃=ステンレス(ハイスピード鋼) 柄=合板
※2020年7月16日に価格改定いたしました。